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こんにちは池田です。
今回は『マヨネーズとダイエット』についてのお話。
よく「マヨネーズは卵とお酢から作られているから太らないんじゃないの？」と質問されることがありますが、個人的な見解を先に言ってしまうと、『場合によっては太る』です。
一般的なマヨネーズは卵・お酢・植物油・調味料といった組み合わせから作られています。
配合比率は植物油が7、その他（卵、お酢、調味料）が3といった割合です。
卵とお酢がメインと思いきや、ほぼ油（脂質）ですね。
脂質は1g辺り9〜10kcalと高いカロリー数をもっているため、カロリー制限ダイエットを進める上では懸念材料となってしまいます。
食事の内容を極端に変更せずにダイエットを始める場合には、まずは1日の脂質の摂取量を40〜60gに抑えることをおすすめしています。
これは食品に含まれる油や、調理油も含めた数値です。
確かにマヨネーズは美味しいですが、なるべくダイエット中には控えるのがおすすめです。
ダイエット中だろうと、どうしても我慢できないという方は、配合比率や使用する油を変えて自家製のマヨネーズを作るなど工夫してみましょう。
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